22.07.1959 /
Allgemein
Rösten künftig automatisch
Das Rösten ist das Herzstück der Kaffeeherstellung. In rotierenden Trommeln werden die Bohnen auf 200 bis 230 Grad erhitzt, wobei Kohlehydrate karamelisiert, Eiweiß und Gerbstoffe zersetzt und dadurch...
Artikellänge: rund 124 Wörter
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