11.08.1984 /
Allgemein
Schmoren
Nach kräftigem Anbraten unter wiederholtem Zugießen kleiner Mengen kochender Flüssigkeit garschmoren. Hitze nach und nach zurücknehmen. z. B. Fleisch, Fisch mit festem Fleisch, Paprika und Kohlrabi im...
Artikellänge: rund 45 Wörter
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