25.09.1965 /
Allgemein
Eine Erdbeere besitzt mehr als 150 Aromastoffe
Ein neues Forschungsgebiet / Von Dr. Manfred Rothe, Institut für Ernährung der Deutschen Akademie der Wissenschaften zu Berlin
Unter Aromastoffen stellen wir uns im allgemeinen Geschmackskonzentrate vor, wie sie bestimmten Lebensmitteln oder Speisen zugesetzt werden, z. B. künstliche Backaromen, Fruchtessenzen oder Gewürzmisc...
Artikellänge: rund 907 Wörter
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